Гастрономия, вино, декор —
для любителей и профессионалов

Партнеры

Fissler посуда

С 1845г. компания Fissler разрабатывает и производит функциональную и красивую кухонную посуду. Знания технологий, складывавшиеся в течение нескольких поколений, присущая немцам педантичность в производстве и концентрация на нуждах покупателей составляют секрет успеха компании. www.fissler.ru

Arcoroc
Посуда для профессионалов HoReCa: http://www.arcoroc.com/

KitchenAid
Техника KitchenAid – это великолепный пример того, как можно сочетать безупречный дизайн и высочайшее качество исполнения, и именно поэтому он заслуживает того, чтобы занять почетное место на любой кухне. www.mixer.ru

Интернет магазин www.chefdoma.ru
Интернет магазин «Шеф дома» – проект компании «Восток-Запад», которая вот уже почти 15 лет поставляет продукты в лучшие рестораны и магазины Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных российских городов. Многое из того, что компания ежедневно отправляет в рестораны, можно найти только в премиальной рознице, а объяснить, как правильно обращаться с дорогими продуктами может не каждый магазин. Так, из желания поделиться любовью к продуктам и рецептам к ним и родился проект.
www.chefdoma.ru

Виноторговая компания «ФОРТ»

В течение 10 лет виноторговая компания «ФОРТ» импортирует в Россию лучшие вина из ведущих винодельческих регионов мира. Сегодня в портфеле компании присутствуют более 1600 вин от 137 производителей. Она предлагает своим клиентам не только широкий спектр качественных вин на любой вкус, стабильный и оперативный сервис, но и исчерпывающую информационную поддержку и консультации профессиональных менеджеров. www.fortwine.ru

Pyrex
Pyrex — ведущий бренд жаропрочной посуды, под которым уже много лет выпускается самая разнообразная продукция только высокого качества: от традиционных стеклянных ростеров и кастрюль до современных сковород и форм для выпечки с антипригарным покрытием, посуды для микроволновых печей и многого другого.
www.arc-international-cookware.com/ru/

DP-Trade

Компания DP-Trade — профессиональная посуда для ресторанов, посуда для дома и столовые приборы, винные бокалы и акссесуары, а также лучшие вина мира.
www.dp-trade.ru

Восток-Запад

Группа компаний «Восток-Запад» основана в 1996 году и ведет продажи по двум направлениям: продукты питания для предприятий сегмента HoReCa и ингредиенты для кондитерских производств. Сегодня группа компаний «Восток-Запад» является крупнейшим в Восточной Европе поставщиком продуктов для ресторанов, отелей, предприятий общественного питания. www.ews.ru

Снежный мир

Поставщик охлажденных и замороженных продуктов: мясо из Австралии, СЩА и Новой Зеландии, рыба и морская экзотика, домашняя птица, фуа гра, дичь, молочные продукты, кондитерские изделия пр.
www.snowworld.ru

The International Women’s Club

The purpose of the Club is to promote friendship and to further cultural activities
among women of all nationalities residing in Moscow, and to raise funds to be donated
to charitable activities.
www.iwcmoscow.ru

ЮниКредит Банк

Клубная программа Dolce Vita Unicredit Prime Club —
это клуб почетных клиентов ЮниКредит Банка, в котором Банк обеспечивает стабильность, финансовую защищенность и благополучие. Для членов Клуба Банк предлагает не только отдельный продуктовый ряд, новую модель обслуживания, но и новую программу привелегий!
www.unicreditbank.ru

Сеть ресторанов «Грабли»
Сеть ресторанов «Грабли фри фло» входят в холдинг «Гастрономическая академия Рожниковского»

Ресторан «Черри Мио»

Настоящая итальянская еда. Ресторан входит в холдинг «Гастрономическая академия Рожниковского». Проспект Мира, 99, тел. 602-46-55

Комплекс Бар
Профессиональная посуда для ресторанного бизнеса.

www.complexbar.ru

La Maree
Крупнейший поставщик морепродуктов.

www.lamaree.ru

  • Отзывы наших студентов

    Проводили в Академии девичник - мы долго придумывали, как и где отметить с девочками канун моей свадьбы - и как-то бум! - вдруг всплыла Академия и оказалось, что они это делают и вот, мы провели здесь чудесный день :)
    Все подружки не знали, что их ждет и куда мы едем. Для всех это было полнейшей неожиданностью! Пришел шеф-повар, мы все встали за рабочие места, дегустировали вино и готовили специальное меню, которое я предварительно выбрала с директором Академии - Алиной. Мы делали мастер-класс по афродизиакам - для любимого. Мы все получили просто огромное наслаждение процессом. Необычно, очень весело и не как у всех! Спасибо всем, кто помог это сделать.

    Вероника Астафьева

  • Отзывы наших студентов

    Были на занятии в прошлую субботу, спасибо большое Андреа! Чудесный повар, очень общительный, все понятно и занятие какое-то радостное получилось. А главное - вкусное!

    Белянцева Екатерина

  • Отзывы наших студентов

    Гениальная креативная идея! Объединяет! Искушает! Доставяет удовольствие! Спасибо терпиливым, радушным, теплым людям, которые готовы принимать, учить, относиться с пониманием к таким странным компаниям, как наш "М-Трэвел"! Мы будем счастивы и вам быть полезными! Спасибо! За праздник! Удовольствие! Профессионализм!

    Коллектив компании "М-Трэвел"

  • Отзывы наших студентов

    Жена подарила урок в Академии. Занятие по овощным пастам меня просто поразило - я не думал, что постное меню может быть настолько вкусным. Группа небольшая, кухня оборудована всем необходимым, рабочее место было у каждого из студентов. Атмосфера непринужденная, в целом ощущения самые позитивные.

    Игорь

  • Отзывы наших студентов

    Здравствуйте! Огромное спасибо за то. что ВЫ ЕСТЬ! Участвовала в кулинарном уроке на тему "пикник". Получила массу положительных эмоций. Все было здорово! Время пролетело незаметно! А осталось удовлетворение, радость от общения и... желание создавать кулинарные шедевры.
    Надеюсь на продолжение общения с Вами!
    Еще раз, огромное спасибо!

    Светлана Георгиевна К.

  • Отзывы наших студентов

    Огромное спасибо за такой прекрасный вечер, у нас все на столько были довольны, что я не ожидала даже такого эффекта!
    Настолько все было весело, вкусно, необычно и занимательно, что такая рутинная вещь, как «готовка» стала невероятным развлечением! Кое-кто из наших региональных коллег увлекается итальянкой кухней и посещает подобные мастер-классы в другом городе, и именно на урок по пасте! Она была просто счастлива!!!
    Андреа – просто БОГ
    Огромное спасибо за такой FUN! Для нас это был первый эксперимент подобной активности, team-building получился на все 100%.
    Успехов вам и огромной аудитории!
    С уважением,
    МЛ
    Johnson & Johnson Medical Russia and CIS

    МЛ

Вопросы и ответы

Все, что вы на занятиях показываете - это реально потом сделать дома?

Андреа Галли

Да, в этом и цель занятий! Мы не стараемся показать вам, что эти блюда можно приготовить только в ресторане. Вы готовите вместе с нами и понимаете технологию. А потом делаете то же самое дома много много раз, потому что это вкусно)))